LOS VINOS

PAGO DE LA OLIVA Deja vu

Con Deja vu queremos volver a sentir aquellas sensaciones de los rosados como se hacían antes, color y boca intensos para un vino lleno de matices y expresividad.

Deja vu significa esa sensación de estar viviendo algo que ya viviste en el pasado. Eso mismo queremos que sientas cuando pruebes nuestro vino, el rosado auténtico de hace años que tendrás aún en el recuerdo.

2021

Tudela de Duero
[Vino de la Tierra de Castilla y León]

VARIEDADES:
Tinta del País (Tempranillo) 100%.
GRADO ALCOHÓLICO:
14% vol.
SITUACIÓN DEL VIÑEDO:
Pago del Esparragal de 5,5 hectáreas, situado en Tudela de Duero y con 30 años de edad.
TIPO DE SUELO:
Arenoso, con cantos rodados, muy pobre de fertilidad y baja producción.
RENDIMIENTO:
5.000 kg/ha.
FECHA DE EMBOTELLADO:
Junio de 2021.
PRODUCCIÓN:
3.300 botellas.

Notas de cata

Deja vu Rosado 2021 es un vino vestido de bonito color rosa fresa, mostrando en la nariz una elevada intensidad aromática, dominando los tonos de frutas rojas: fresa y frambuesa, con algunos matices vegetales: menta e hinojo. Ofrece una boca fresca, golosa, de notable cuerpo y una buena longitud, terminado en una explosión de aromas.